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¿ES DIFÍCIL ESTUDIAR COCINA?

No te preocupes por la dificultad del curso de cocina, en Aclys nos preocupamos por el alumno y si hay algún tema que se complica un poco para el alumno le ayudamos explicándoselo de forma que el alumno pueda entenderlo con facilidad. Es la ventaja que tiene trabajar con grupos reducidos, podemos atender al alumno […]

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¿ES DIFÍCIL ESTUDIAR COCINA?

¿ES DIFÍCIL ESTUDIAR COCINA?

No te preocupes por la dificultad del curso de cocina, en Aclys nos preocupamos por el alumno y si hay algún tema que se complica un poco para el alumno le ayudamos explicándoselo de forma que el alumno pueda entenderlo con facilidad. Es la ventaja que tiene trabajar con grupos reducidos, podemos atender al alumno […]

DONDE ESTUDIAR COCINA EN VALENCIA

DONDE ESTUDIAR COCINA EN VALENCIA

Aclys es un centro de formación con más de 20 años de experiencia en la formación.  Un centro muy reconocido en Valencia. Impartimos un curso Profesional de Cocina con prácticas en Restaurantes y Hoteles, es un curso muy práctico y personalizado. En Aclys nos preocupamos por el alumno, la atención es personalizada, impartimos las clases […]

EN QUÉ PUEDO TRABAJAR SI ESTUDIO COCINA

EN QUÉ PUEDO TRABAJAR SI ESTUDIO COCINA

La respuesta a esta pregunta está bastante clara pero queremos aportar nuevas ideas a la visión de un futuro cocinero. ¿En qué puedes trabajar? Una persona que tiene formación en cocina puede abrir  su abanico de ofertas  de trabajo. Puede trabajar por cuenta ajena, o ser emprendedor montando tu propio negocio. En Aclys apostamos por […]

RAZONES PARA ESTUDIAR COCINA

RAZONES PARA ESTUDIAR COCINA

  Muchas son las razones para estudiar  cocina Hoy en día son muchas las personas que se plantean si realizar un curso de gastronomía merece la pena. La respuesta es Si, si te gusta la cocina y te ves trabajando en este sector debes apostar por ello. La clave para tener éxito en el trabajo […]

PRESENTACIÓN ANUARIO DE COCINA DE LA COMUNITAT VALENCIANA

PRESENTACIÓN ANUARIO DE COCINA DE LA COMUNITAT VALENCIANA

Ayer 10 de noviembre se ha presentado el Anuario de Cocina de la Comunitat Valenciana en su edición 2015 y los homenajeados han sido  Susi Díaz (La Finca de Elche) e Hilario Arbelaitz (Zuberoa de Oiartzun). El anuario de Antonio Vergara, se ha presentado ante más de 300 invitados en un acto en el que […]

Fish and chips versus pescaíto frito

Pescaíto frito andaluz

El pescado frito es tan antiguo como la pesca y el aceite. Algunos consideran que su origen es judío. Son muchas las modalidades para cocinarlo pero las más conocidas y sencillas son fish and chips al estilo británico y el pescaíto frito andaluz. La versión británica ya aparecía en “Oliver Twist” de Dickens y originalmente se […]

Uvas: alimento sano y con propiedades

Uvas

Estamos en temporada de uvas y por eso queremos recordaros sus propiedades, porque no sólo es una fruta rica y fácil de comer, también posee multitud de propiedades y beneficios para nuestra salud. Por un lado, son antioxidantes naturales. Previenen el envejecimiento prematuro del organismo y ayudan a limpiar y purificar la sangre. Además su […]

Recetas monstruosas de Halloween

Patatas de Halloween

Quedan pocos días para Halloween, una fiesta que disfrutan tanto niños como adultos. Por eso os proponemos una receta terrorífica que disfrutarán todos y al ser sencilla de realizar, puedes realizarla con los más pequeños. Sólo te llevará una hora. No se trata de dulces, muy típicos de estas fiestas, sino aperitivos: patatas rellenas monstruosas. […]

Manzanas asadas al estilo tradicional

Manzana asada con azúcar y canela

¿Quién no ha probado las manzanas asadas en casa de su abuela? Es un postre típico y sencillo. Los ingredientes son fáciles de encontrar y gusta tanto a niños como a adultos por ser dulces y sanas. Con un poco de azúcar o edulcorante y manzanas,tus hijos comerán fruta y podrás incluso cocinar con ellos […]

Cómo limpiar boletus

Boletus edulis

Si hemos ido a recoger setas, lo primero que debemos hacer al llegar a casa es limpiarlas. Para ello necesitaremos un cuchillo afilado, un cepillo blando y un paño. No hay que utilizar agua para limpiarlas, como mucho unas gotas para humedecer el paño. Antes de empezar a limpiar el boletus, debemos comprobar que está […]