APUESTA POR LA COCINA JAPONESA

Hace ya tiempo que descubrimos en la planta baja del Mercado de Colón un espacio donde poder degustar Ostras y Sushi de la mejor calidad. Un lugar que desde Aclys te recomendamos. Todo ello surgió como propuesta con la unión de la pescadería situada en la misma ubicación Martín&Mary.

          Sin embargo la propuesta de esta ocasión es más arriesgada y a la saga de los espacios de cocina que facilitan la especialización de los cocineros noveles (en Aclys te damos la formación mínima que necesitas para sacar partido a estos cursos). Dos cocineros como Diego Laso y Óscar Alcanñiz tras su experiencia japonesa, nos presentan una serie de cursos para desarrollarnos en esta parte de la cocina todavía tan desconocida. Si quieres trabajar en cocina acude al centro de estudios Aclys y obtendrás la titulación que necesitas para trabajar en cocina. A partir de ese momento podrás especializarte en aquella rama que más te gusta.

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