BOUQUET GARNI

El bouquet garní es un ramillete que se emplea en cocina para aromatizar numerosas preparaciones y, generalmente, se compone de perejil, tomillo, laurel y apio, pudiendo contener una mayor variedad de plantas aromáticas. Entra en la elaboración de muchos tipos de guisos de carne y ave, ragús sopas y caldos. aclysempleo.combouquet garni

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