COCINA CON ALGAS

alga wakamePodemos encontrar muchas variedades de algas en herbolarios, tiendas de dietética, tiendas veganas y supermercados orientales, normalmente desecadas, muchas de ellas sirven para mejorar el aspecto de ciertos alimentos y se utilizan en procesos industriales, como por ejemplo, para elaborar zumos, helados o postres lácteos. Es importante lavar bien las algas. Puede que tengan exceso de arena o sal, ya que provienen de un entorno marino. Debes hacerlo con agua fría. Las algas que requieren remojo, lo normal es que  lleven 20 minutos como mínimo para hidratarse. Ten en cuenta que multiplicarán su volumen considerablemente, razón por la cual debes usar un recipiente amplio al ponerlas en agua. https://twitter.com/aclysformacion

 

 

 

 

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