COMAMOS EN ALMANSA

EN ESTE INVIERNO FRIO, UN FIN DE SEMANA EN CASTILLA LA MANCHA PUEDE SER INOLVIDABLE. Si pasamos por ALMANSA no podemos perdernos EL MESON DE PINCELIN. En la calle LAs Norias (Almansa, Albacete). Uno de sus platos emblemáticos es el POTAJE DE GARBANZOS. Plato tradicional de la semana santa, se convirtió en clásico en restaurante que apuestan por lo tradicional. ELABORACION: En una olla poner agua, ajos laurel y garbanzos (previamente a remojo toda una noche). Si se quiere acompañar de albondigas de carne, se preparan previamente, se frien y se añadirán al potaje cuando esté a punto; despues de unos minutos se sirve muy caliente.

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