DESAYUNOS DE LUJO

El cocinero Yannick Alléno ha sabido combinar el arte de la gastronomía con los desayunos en la habitación del hotel. La idea es brillante, ya que permite a los comensales degustar platos de primera línea en su propia habitación, creando un sistema de “cocina móvil” por medio de un baúl en el que incluye todo lo necesario para elaborar los desayunos más deliciosos y al momento.

Alléno es chef del Hotel Meurice en París y se le ocurrió aportar un toque de modernidad al servicio tras analizar que los desayunos servidos en las habitaciones, podían perder calidad. Lo mejor era prepararlos frente al cliente, en su propia habitación. De esa manera, surgió la idea de trasportar la cocina en baúles y hasta el momento, está siendo bien recibido por la clientela del hotel.

Tal vez otros cocineros profesionales se animen y compartan su creatividad de una manera tan efectiva.

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