DULCES GOLOSINAS

Dentro de un curso de cocina profesional, es imprescindible tratar la repostería y los dulces ya que, cada vez más, aumenta la demanda de los mismos en el mercado y siempre pueden resultar una salida laboral.

Los productos personalizados están teniendo mucho éxito. Encontramos ya desde hace tiempo, tartas con las fotos que elijamos y golosinas cada vez más creativas. Ejemplo de ello son Blanca y Patricia, quienes decidieron dedicarse al diseño de chucherías creando Sweet Design, una empresa que se dedica a las golosinas por encargo.

Como vemos, el mundo de la cocina profesional es amplísimo y diversificado, valorándose mucho el trabajo artesanal frente al industrial.

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