DULCES NOSTÁLGICOS

                    Las fiestas navideñas siempre tienen ese pequeño toque con sabor a nostalgia. Este carácter donde más se reproduce siempre es en los dulces que no solo preparamos en casa, sino que también ofertan los comercios. Ese sabor a casero es lo que más vende en estas fechas y de ello se hacen eco los cocineros y reposteros.

                   También es cierto que acompañando los platos caseros se encuentran los guisos y comidas más contundentes que cada vez van desapareciendo más de nuestra dieta habitual. En contrapartida los pescados también ocupan un lugar privilegiado en la mesa y grandes merluzas acompañadas de cítricos se convierten en objetivo de todos los flases. Los postres este año han tenido cierto toque americano, caracterizándose por las figuras imposibles con fondant que bien recuerdan a las figuritas de azúcar de antaño. Si te gusta el mundo de la cocina acude al centro de estudios Aclys y te damos la formación que necesitas.

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