HOTEL FERRERO, BOCAIRENT

PACO MORALES ES EL CHEF DEL RESTAURANTE DEL HOTEL FERRERO , en la carretera Bocairent-Villena, 16. Este joven cordobés de carrera meteórica presenta su cocina en este magnifico hotel de Bocairent.

Morales se encuentra entre los grandes cocineros creativos españoles, siendo su creatividad transparente, sin aditivos químicos, aromática.

Sus platos van desde el pichón asado y aderezado con yogur y especias arábes a la menestra de verduras de otoño, pasando por las ostras de leche cruda de oveja y esencia de cordero.

Todo un placer para los sentidos en un enclave privilegiado de la Comunidad Valenciana. (IM)

 

 

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