HOY, BUÑUELOS DE MAÍZ AL QUESO

El mundo del tapeo y los entrantes es una rama de la gastronomía muy atractiva para aquellos que estudian cocina, ya que les aporta un extra de imaginación.

Hoy os queremos proponer unos deliciosos buñuelos de maíz al queso.

Ingredientes:

150 ml de agua, 55 gramos de mantequilla, 1 huevo, 60 gramos de harina, queso a elegir, maíz y champiñones cocidos cocidos, jamón york, cayena, sal y pimienta.

Elaboración:

Para realizar la pasta de los buñuelos, llevar a ebullición la mantequilla y el agua. Añadir la harina y batir hasta que quede todo bien mezclado. Incorporar el huevo batido hasta su total absorción.

Sazonar la masa resultante con la sal y cayena. Incorporar el resto de ingredientes y remover. Hacer bolitas con la masa y freírlas con mucho aceite.

Servir caliente.

 

Print Friendly