Y LOS MARTES HABLAMOS DE VINOS

Hoy vamos a hablaros de uno de los FONDILLONES. En un tiempo fueron los vinos más caros y mejores del mundo, hoy están algo olvidados. Son vinos elaborados solo con las añadas de alta calidad siempre sobremaduradas. Hay distintas formas de elaboración, muchas veces contrapuestas. Vamos apresentaros hoy EL PRIMITIVO QUILES FONDILLONG.R. 1948. De ORIGEN en la BODEGA PRIMITIVO QUILES, de Monóvar (Alicante). www.primitivoquiles.com. PRODUCCION: no superan las 3.000 botellas. VISTA: ajerezado. NARIZ: integra frutos secos, higos secos, presencia de fruta y maderas nobles. BOCA: integra las notas dulces en su peso de alcohol; perfila tono de caramelo y cacao. PARA DEGUSTAR: con quesos muy curados, avellanas tostadas o almendras.

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